고구마효소1 고구마와 원당으로 김치통에 고구마효소를 담그다. 요즘 건강에 관심이 너무 많아져서특히,,, 먹거리에 대한 공부를 많이 하고 있답니다^^ 나이를 한살 한살 먹으니몸에 부족한 영양분을 채우는데 관심이 많아져서요. 얼마전에는 아로니아 효소를 담궜고요.오늘은 김치통이 하나 남아서 고구마 효소를 만들어 봤습니다. 고구마 한박스를 인터넷으로 주문했구요.안토시아닌이 더 많은 자색고구마로 하면건강에 더 좋다고 하더군요. 하지만, 저는 밤고구마 종류로 준비해 봤습니다.인터넷에서 5kg에 18,000원쯤 하더군요. 고구마를 적당한 크기로 썰어주고요.김치통에 담습니다. 고구마를 통에 가득차게 담으면 안되구요.70% 정도까지만 담아야 합니다.안 그러면 나중에 넘칩니다.왜냐면, 고구마에서 물이 나오거든요. 원당을 위에 덮어주면 끝~!!!고구마와 설탕의 비율은 보통 1:1이라.. 2017. 12. 30. 이전 1 다음
